हनी गार्लिक चिकन / मध लसूण चिकन

सामग्री-
4 हड्डी रहित चिकन जांघों को स्ट्रिप्स में काटा गया
2 चम्मच कॉर्न स्टार्च
1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
3 लहसुन की कलियां
1/4 कप शहद
1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर
1/3 कप चिकन ब्रॉथ
1 चम्मच चावल का सिरका
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
2 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया
2 चम्मच वनस्पति तेल

निर्देश-
चिकन को नमक, काली मिर्च और कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं।
शोरबा, सोया, चावल का सिरका, ब्राउन शुगर और शहद को एक साथ मिलाएं। एक तरफ रख दें।
मध्यम उच्च गर्मी पर तेल जोड़ें और चिकन को लगभग 5 मिनट पकाएं, फ्लिप करें और एक और 2-3 मिनट पकाएं।
आंच को मध्यम कर दें और इसमें मक्खन और लहसुन डालें।
इसमें गुड़ का पेस्ट डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए। प्याज और शिमला मिर्च डालें। चावल के ऊपर परोसें।

आनंद लें!

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— मराठी में पढ़ें / मराठीत वाचा —

साहित्य-
4 बोनलेस चिकनच्या मांड्या पट्ट्यामध्ये कापल्या
2 चमचे कॉर्न स्टार्च
1/4 टीस्पून काळी मिरी पावडर
3 लसूण पाकळ्या
1/4 कप मध
1 टेबलस्पून ब्राऊन शुगर
1/3 कप चिकन मटनाचा रस्सा
1 चमचे तांदूळ व्हिनेगर
1 टेबलस्पून सोया सॉस
1 टेबलस्पून बटर
1/2 टीस्पून धने पावडर
2 चमचे चिरलेली कोथिंबीर
2 चमचे वनस्पती तेल

सूचना-
मीठ, मिरपूड आणि कॉर्नस्टार्चसह चिकन मिक्स करावे.
मटनाचा रस्सा, सोया, तांदूळ व्हिनेगर, तपकिरी साखर आणि मध एकत्र मिसळा. बाजूला ठेवा.
मध्यम-उच्च आचेवर तेल घाला आणि चिकन सुमारे 5 मिनिटे शिजवा, उलटा आणि आणखी 2-3 मिनिटे शिजवा.
आच मध्यम करा आणि बटर आणि लसूण घाला.
त्यात गुळाची पेस्ट घालून चिकन पूर्ण शिजेपर्यंत शिजवा. कांदा आणि सिमला मिरची घाला. भातावर सर्व्ह करा.

आनंद घ्या!

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