एवोकाडो और पोच्ड एग विद स्मोक्ड सैल्मन रेसिपी | आसान और हेल्दी नाश्ता
सामग्री:
- पका हुआ एवोकाडो, स्लाइस किया हुआ
- 2 बड़े अंडे
- 4 औंस स्मोक्ड सैल्मन
- 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका (अंडे पोच करने के लिए)
- 1 चम्मच नींबू का रस
- स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
- सजावट के लिए ताजा डिल या चिव्स
- 1 स्लाइस होल-ग्रेन या सॉरडो टोस्टी (वैकल्पिक)
निर्देश:
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अंडे पोच करें: एक सॉसपैन को पानी से भरें और उसे धीरे-धीरे उबालने के लिए रखें। इसमें सफेद सिरका डालें। प्रत्येक अंडे को छोटे बर्तन में तोड़ें, फिर सावधानी से इसे उबलते पानी में डालें। अंडों को 3-4 मिनट तक पोच करें, जब तक सफेद हिस्सा सेट न हो जाए और योल्क अभी भी बहने वाला रहे। एक छन्ने की चम्मच से अंडे निकालें और पेपर टॉवल पर छान लें।
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प्लेट तैयार करें: प्लेट पर एवोकाडो के स्लाइस और स्मोक्ड सैल्मन को सजाएं। एवोकाडो पर नींबू का रस छिड़कें और स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
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अंडे डालें: पोच्ड अंडे को एवोकाडो स्लाइस के ऊपर रखें।
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सजावट और परोसें: अंडों और सैल्मन पर ताजा डिल या चिव्स छिड़कें। यदि चाहें, तो एक स्लाइस होल-ग्रेन या सॉरडो टोस्टी के साथ परोसें।
नोट्स: अधिक स्वाद के लिए, परोसने से पहले प्लेट पर थोड़ा सा जैतून का तेल या नींबू का रस निचोड़ सकते हैं।
तैयारी का समय: 10 मिनट | पकाने का समय: 5 मिनट | कुल समय: 15 मिनट | सर्विंग: 1 | कैलोरी: 350 प्रति सर्विंग (टोस्ट के बिना)
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साहित्य:
पिकलेले एवोकॅडो, कापलेले
2 मोठी अंडी
4 औंस स्मोक्ड सॅल्मन
1 टेबलस्पून पांढरा व्हिनेगर (अंडी शिकार करण्यासाठी)
1 टीस्पून लिंबाचा रस
चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
गार्निशसाठी ताजे बडीशेप किंवा chives
1 स्लाईस संपूर्ण धान्य किंवा आंबट टोस्टी (पर्यायी)
सूचना:
- अंडी पोच करा: सॉसपॅन पाण्याने भरा आणि मंद उकळी आणा. त्यात पांढरा व्हिनेगर घाला. प्रत्येक अंडी एका लहान वाडग्यात फोडा, नंतर काळजीपूर्वक उकळत्या पाण्यात टाका. अंडी 3-4 मिनिटे पोच करा, जोपर्यंत पांढरे सेट होत नाहीत आणि अंड्यातील पिवळ बलक अजूनही वाहते. गाळणीने अंडी काढा आणि पेपर टॉवेलवर काढून टाका.
- प्लेट तयार करा: प्लेटवर ॲव्होकॅडोचे तुकडे आणि स्मोक्ड सॅल्मन व्यवस्थित करा. एवोकॅडोवर लिंबाचा रस शिंपडा आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
- अंडी घाला: पोच केलेली अंडी ॲव्होकॅडोच्या तुकड्यांच्या वर ठेवा.
- सजवा आणि सर्व्ह करा: अंडी आणि सॅल्मनवर ताजे बडीशेप किंवा चिव शिंपडा. इच्छित असल्यास, संपूर्ण धान्य किंवा आंबट टोस्टीच्या स्लाइससह सर्व्ह करा.
नोट्स: अधिक चवसाठी, तुम्ही सर्व्ह करण्यापूर्वी प्लेटमध्ये थोडे ऑलिव्ह ऑइल किंवा लिंबाचा रस टाकू शकता.
तयारीची वेळ: 10 मिनिटे | पाककला वेळ: 5 मिनिटे | एकूण वेळ: 15 मिनिटे | सर्व्हिंग: 1 | कॅलरी: 350 प्रति सर्व्हिंग (टोस्टशिवाय)
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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --
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