एवोकाडो और पालक अंडा सलाद रेसिपी | पौष्टिक और स्वादिष्ट

सामग्री:

• 4 बड़े अंडे, उबले हुए और कटे हुए
• 1 पका हुआ एवोकाडो, काटा हुआ
• 2 कप ताजा पालक, कटा हुआ
• ¼ कप लाल प्याज़, बारीक कटा हुआ
• 2 टेबलस्पून ग्रीक योगर्ट या मेयोनेज़
• 1 टेबलस्पून डिजॉन मस्टर्ड
• 1 टीस्पून नींबू का रस
• स्वाद अनुसार नमक और मिर्च
• सजाने के लिए ताजा डिल या धनिया पत्तियां (वैकल्पिक)

विधी:

1. एक बड़े बर्तन में उबले हुए अंडे, काटा हुआ एवोकाडो और कटा हुआ पालक मिलाएं।
2. इसमें लाल प्याज़, ग्रीक योगर्ट (या मेयोनेज़), डिजॉन मस्टर्ड और नींबू का रस डालें।
3. सभी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें, ताकि एवोकाडो थोड़ा मैश हो जाए और सलाद क्रीमी लगे।
4. स्वाद अनुसार नमक और मिर्च डालें।
5. अगर चाहें, तो ताजा डिल या धनिया से सजाकर सर्व करें।

नोट्स:

• इस अंडा सलाद को होल-ग्रेन टोस्ट, रैप या हरी सब्जियों के बिस्तर पर परोस सकते हैं, जिससे यह एक संपूर्ण भोजन बनेगा।
• तैयारी का समय: 10 मिनट | पकाने का समय: 10 मिनट | कुल समय: 20 मिनट | सर्विंग्स: 2-3 | कैलोरी: 220 प्रति सर्विंग

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साहित्य:

• 4 मोठी अंडी, उकडलेली आणि चिरलेली
• 1 पिकलेला एवोकॅडो, चिरलेला
• २ कप ताजे पालक, चिरलेला
• ¼ कप लाल कांदा, बारीक चिरलेला
• 2 चमचे ग्रीक दही किंवा अंडयातील बलक
• 1 टेस्पून डिजॉन मोहरी
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस
• चवीनुसार मीठ आणि मिरची
• गार्निशसाठी ताजी बडीशेप किंवा कोथिंबीर पाने (पर्यायी)

पद्धत:

1. एका मोठ्या भांड्यात चिरलेली अंडी, चिरलेला एवोकॅडो आणि चिरलेला पालक एकत्र करा.
2. लाल कांदा, ग्रीक दही (किंवा अंडयातील बलक), डिजॉन मोहरी आणि लिंबाचा रस घाला.
3. सर्व साहित्य नीट मिसळा, जेणेकरून एवोकॅडो किंचित मॅश होईल आणि सॅलड क्रीमी दिसेल.
4. चवीनुसार मीठ आणि मिरची घाला.
5. हवे असल्यास ताज्या बडीशेप किंवा कोथिंबीरने सजवा आणि सर्व्ह करा.

टिपा:

• हे अंड्याचे सॅलड संपूर्ण धान्य टोस्टवर, ओघावर किंवा हिरव्या भाज्यांच्या बेडवर सर्व्ह केले जाऊ शकते, ज्यामुळे ते संपूर्ण जेवण बनते.
• तयारीची वेळ: 10 मिनिटे | पाककला वेळ: 10 मिनिटे एकूण वेळ: 20 मिनिटे | सर्विंग्स: 2-3 | कॅलरी: 220 प्रति सेवा

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