चिकन ब्रोकोली अल्फ्रेडो रेसिपी | आसान और स्वादिष्ट

सामग्री:

• 340 ग्राम फेटुचिनी पास्ता
• 2 कप ब्रोकोली के फूल
• 1 पौंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, स्लाइस किया हुआ
• 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
• 4 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
• 1 1/2 कप हैवी क्रीम
• 1 कप कद्दूकस किया हुआ परमेज़न चीज़
• 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला चीज़
• स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक)
• 2 टेबलस्पून कटा हुआ ताज़ा पार्सली (सजाने के लिए)

निर्देश:

1. फेटुचिनी को पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें। पकाने के आखिरी 3 मिनट में ब्रोकोली के फूल डालें। फिर छानकर अलग रख लें।
2. एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर ऑलिव ऑयल गर्म करें। चिकन स्लाइस डालें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं। चिकन को पैन से निकालकर अलग रख लें।
3. उसी पैन में, लहसुन को 1 मिनट तक भूनें जब तक उसकी खुशबू न आ जाए।
4. फिर हैवी क्रीम डालकर उसे उबालने दें। अब इसमें परमेज़न चीज़, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च फ्लेक्स (अगर उपयोग कर रहे हों) डालकर, सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं।
5. फिर इसमें उबला हुआ पास्ता, ब्रोकोली और चिकन डालकर अच्छे से मिला लें, ताकि सभी चीज़ें सॉस में अच्छी तरह से लिपट जाएं।
6. इसके ऊपर मोज़रेला चीज़ छिड़कें और उसे पिघलने दें।
7. परोसने से पहले कटी हुई पार्सली से सजाएं।

टिप्स:

• इसे गरमागरम गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें, ताकि पूरा भोजन बन जाए।

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
प्रत्येक सर्विंग में कैलोरी: 600
सर्विंग्स: 4

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साहित्य:

• 340 ग्रॅम फेटूचीनी पास्ता
• 2 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स
• 1 पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, कापलेले
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 4 पाकळ्या लसूण, बारीक चिरून
• 1 1/2 कप हेवी क्रीम
• 1 कप किसलेले परमेसन चीज
• १/२ कप किसलेले मोझेरेला चीज
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 1/4 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स (ऐच्छिक)
• 2 चमचे चिरलेली ताजी अजमोदा (गार्निशिंगसाठी)

सूचना:

1. पॅकेजच्या निर्देशांनुसार फेटूचीनी उकळवा. स्वयंपाकाच्या शेवटच्या 3 मिनिटांत ब्रोकोली फ्लोरेट्स घाला. नंतर गाळून बाजूला ठेवा.
2. एका मोठ्या पॅनमध्ये, ऑलिव्ह ऑइल मध्यम आचेवर गरम करा. चिकनचे तुकडे घालून सुमारे ५-७ मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा. पॅनमधून चिकन काढा आणि बाजूला ठेवा.
3. त्याच पॅनमध्ये, लसूण सुवासिक होईपर्यंत 1 मिनिट तळा.
4. नंतर हेवी क्रीम घाला आणि उकळू द्या. आता परमेसन चीज, मीठ, मिरपूड आणि लाल मिरी फ्लेक्स (वापरत असल्यास) घाला आणि सॉस घट्ट होईपर्यंत शिजवा.
5. नंतर त्यात उकडलेला पास्ता, ब्रोकोली आणि चिकन घालून चांगले मिसळा, म्हणजे सॉसमध्ये सर्वकाही चांगले लेपित होईल.
6. त्यावर मोझारेला चीज शिंपडा आणि वितळू द्या.
7. सर्व्ह करण्यापूर्वी चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह सजवा.

टिपा:

• पूर्ण जेवणासाठी गरम गार्लिक ब्रेडसोबत सर्व्ह करा.

तयारी वेळ: 15 मिनिटे
पाककला वेळ: 20 मिनिटे
एकूण वेळ: 35 मिनिटे
प्रति सर्व्हिंग कॅलरी: 600
सर्विंग्स: 4

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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