क्रिस्पी हनी गार्लिक चिकन रेसिपी | स्वादिष्ट और आसान

सामग्री:

• 4 बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप मैदा
• 1/2 कप कॉर्नस्टार्च
• 1 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 2 अंडे, फेंटे हुए
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• 1/3 कप शहद
• 4 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
• 1/4 कप सोया सॉस
• 2 टेबलस्पून चावल का सिरका
• 1 टेबलस्पून तिल का तेल
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स (वैकल्पिक)
• 2 टेबलस्पून पानी
• 1 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च (सॉस को गाढ़ा करने के लिए)
• तिल के बीज और कटी हुई हरी प्याज (सजावट के लिए)

निर्देश:

1. चिकन तैयार करें: एक बड़े बाउल में मैदा, कॉर्नस्टार्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकन के टुकड़ों को फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, फिर मैदा मिश्रण में लपेट लें।

2. चिकन को तलें: एक गहरे पैन या तवे में मध्यम-उच्च आंच पर वनस्पति तेल गर्म करें। चिकन के टुकड़ों को बैचों में तलें जब तक वे सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं, लगभग 5-7 मिनट प्रति बैच। फिर पेपर टॉवल पर निकालकर रख लें।

3. हनी गार्लिक सॉस तैयार करें: एक सॉसपैन में मध्यम आंच पर शहद, लहसुन, सोया सॉस, चावल का सिरका, तिल का तेल और लाल मिर्च फ्लेक्स (यदि उपयोग कर रहे हों) को मिला कर उबालें।

4. सॉस को गाढ़ा करें: एक छोटे बाउल में पानी और कॉर्नस्टार्च को अच्छे से मिला लें। फिर इसे सॉस में डालकर 2 मिनट तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।

5. चिकन को सॉस में मिला कर सर्व करें: तले हुए चिकन को हनी गार्लिक सॉस में डालकर अच्छे से मिला लें। तिल के बीज और कटी हुई हरी प्याज से सजाएं। तुरंत परोसें।

टिप्स:

• इसे स्टीम्ड राइस या स्टिर-फ्राइड वेजिटेबल्स के साथ परोसें ताकि यह पूरा भोजन बने।
• शहद और सोया सॉस की मात्रा अपनी स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
कैलोरी: ~500 कैलोरी/सर्विंग
सर्विंग्स: 4

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साहित्य:

• 4 बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, लहान तुकडे करा
• 1 कप मैदा
• 1/2 कप कॉर्न स्टार्च
• 1 टीस्पून मीठ
• 1/2 टीस्पून काळी मिरी
• 2 अंडी, फेटले
• तळण्यासाठी वनस्पती तेल
• 1/3 कप मध
• 4 पाकळ्या लसूण, बारीक चिरून
• 1/4 कप सोया सॉस
• 2 चमचे तांदूळ व्हिनेगर
• 1 टेबलस्पून तीळ तेल
• 1/2 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स (ऐच्छिक)
• 2 चमचे पाणी
• 1 टेबलस्पून कॉर्नस्टार्च (सॉस घट्ट करण्यासाठी)
• तीळ आणि चिरलेला हिरवा कांदा (गार्निशसाठी)

सूचना:

1. चिकन तयार करा: एका मोठ्या भांड्यात मैदा, कॉर्नस्टार्च, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा. चिकनचे तुकडे फेटलेल्या अंड्यांमध्ये बुडवा, नंतर पिठाच्या मिश्रणात कोट करा.
2. चिकन फ्राय करा: एका खोल पॅनमध्ये तेल गरम करा किंवा मध्यम-उच्च आचेवर तळून घ्या. चिकनचे तुकडे सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बॅचमध्ये तळा, प्रत्येक बॅचमध्ये सुमारे 5-7 मिनिटे. नंतर ते बाहेर काढा आणि पेपर टॉवेलवर ठेवा.
3. मध लसूण सॉस तयार करा: मध, लसूण, सोया सॉस, तांदूळ व्हिनेगर, तिळाचे तेल आणि लाल मिरची फ्लेक्स (वापरत असल्यास) मध्यम आचेवर सॉसपॅनमध्ये एकत्र करा आणि उकळी आणा.
4. सॉस घट्ट करा: एका लहान भांड्यात पाणी आणि कॉर्नस्टार्च चांगले मिसळा. नंतर सॉसमध्ये घाला आणि सॉस घट्ट होईपर्यंत 2 मिनिटे शिजवा.
5. सॉसमध्ये चिकन मिक्स करा आणि सर्व्ह करा: तळलेले चिकन मध लसूण सॉसमध्ये घाला आणि चांगले मिसळा. तीळ आणि चिरलेल्या हिरव्या कांद्याने सजवा. लगेच सर्व्ह करा.

टिपा:

• पूर्ण जेवण बनवण्यासाठी ते वाफवलेल्या भाताबरोबर किंवा तळलेल्या भाज्यांसोबत सर्व्ह करा.
• आपल्या चवीनुसार मध आणि सोया सॉसचे प्रमाण समायोजित करा.

तयारी वेळ: 20 मिनिटे
पाककला वेळ: 20 मिनिटे
एकूण वेळ: 40 मिनिटे
कॅलरी: ~ 500 कॅलरी/सर्व्हिंग
सर्विंग्स: 4

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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