क्रीमी मेयो और चाइव्स के साथ स्वादिष्ट लॉब्स्टर रोल्स | न्यू इंग्लैंड फ्लेवर
इन स्वादिष्ट लॉब्स्टर रोल्स में न्यू इंग्लैंड के तट का असली स्वाद आपके प्लेट तक पहुंचता है। रसीला लॉब्स्टर, क्रीमी मेयो और शहद का हल्का सा स्वाद इसे एक अविस्मरणीय स्वादिष्ट ट्रीट बना देता है। जब आपको समुद्र के किनारे जैसा असली स्वाद चाहिए, तो यह परफेक्ट विकल्प है!
सामग्री:
- 4 कप पानी (उबालने के लिए)
- 2 पाउंड छोटे ज़िंदा लॉब्स्टर (या 1/2 पाउंड पका हुआ लॉब्स्टर मांस)
- 3 टेबलस्पून मेयोनेज़
- 1 चम्मच शहद
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चुटकी नमक
- 3 डैश कुटा हुआ काली मिर्च
- 1/2 टेबलस्पून कटे हुए चाइव्स
- 3 हॉट डॉग बन
- 2 टेबलस्पून बिना नमक वाला मक्खन
विधि:
- लॉब्स्टर उबालें और तैयार करें: सबसे पहले पानी को उबालने के लिए गैस पर रखें। जब पानी उबालने लगे, तो उसमें लॉब्स्टर डालें, ढक्कन बंद करें और तब तक उबालें जब तक उनके खोल का रंग चमकीला लाल न हो जाए (लगभग 8 मिनट)।
- ठंडा करें और खोल निकालें: सावधानी से लॉब्स्टर निकालकर ठंडा होने दें। फिर उनके खोल को खोलकर नरम मांस को क्लॉ और पूंछ से निकालें। मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मिश्रण तैयार करें: एक बाउल में मेयोनेज़, शहद, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और चाइव्स डालें। इसे अच्छे से मिला लें और अलग रख दें।
- बन्स को टोस्ट और बटर करें: हॉट डॉग बन्स के किनारों से लगभग 1/4 इंच (5 मिमी) काट लें। फिर उन पर मक्खन लगाएं। एक पैन में, मध्यम आंच पर बन्स को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्प होने तक टोस्ट करें।
- जोड़ें और सर्व करें: टोस्ट किए हुए बन्स को भरपूर मात्रा में रसीले लॉब्स्टर मांस से भरें। इन्हें तुरंत परोसें और तट के स्वाद का आनंद लें!
सर्व करने के साथ: इसे कुरकुरी फ्राइज़ या हल्के सलाद के साथ परोसें, और आपका परफेक्ट भोजन तैयार है!
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न्यू इंग्लंडच्या किनाऱ्याची खरी चव या स्वादिष्ट लॉबस्टर रोल्समध्ये तुमच्या प्लेटमध्ये येते. रसाळ लॉबस्टर, क्रीमी मेयो आणि मधाचा एक इशारा ही एक अविस्मरणीय स्वादिष्ट पदार्थ बनवते. जेव्हा तुम्हाला समुद्रकिनाऱ्याची अस्सल चव हवी असेल, तेव्हा ही योग्य निवड आहे!
सामग्री:
- ४ कप पाणी (उकळण्यासाठी)
- 2 पाउंड लहान जिवंत लॉबस्टर (किंवा 1/2 पाउंड शिजवलेले लॉबस्टर मांस)
- 3 चमचे अंडयातील बलक
- 1 चमचे मध
- 1 टीस्पून लिंबाचा रस
- 1 चिमूटभर मीठ
- 3 डॅश काळी मिरी
- 1/2 टेबलस्पून चिरलेली चिव
- 3 हॉट डॉग बन्स
- 2 चमचे अनसाल्टेड बटर
पद्धत:
- उकळवा आणि लॉबस्टर तयार करा: प्रथम, पाणी उकळण्यासाठी आणा. जेव्हा पाणी उकळू लागते, तेव्हा लॉबस्टर घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि टरफले चमकदार लाल होईपर्यंत (सुमारे 8 मिनिटे) उकळवा.
- थंड करा आणि टरफले काढा: लॉबस्टर काळजीपूर्वक काढून टाका आणि थंड होऊ द्या. नंतर त्यांचे शेल उघडा आणि नखे आणि शेपटीचे मऊ मांस काढून टाका. मांस लहान तुकडे करा.
- मिश्रण तयार करा: एका वाडग्यात अंडयातील बलक, मध, लिंबाचा रस, मीठ, मिरपूड आणि चिव एकत्र करा. नीट मिक्स करून बाजूला ठेवा.
- बन्स टोस्ट आणि बटर करा: हॉट डॉग बन्सच्या बाजूंपासून सुमारे 1/4 इंच (5 मिमी) कापून टाका. नंतर त्यावर बटर लावा. एका पॅनमध्ये, बन्स मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत टोस्ट करा.
- एकत्र करा आणि सर्व्ह करा: टोस्ट केलेले बन्स भरपूर प्रमाणात रसाळ लॉबस्टर मांसाने भरा. हे ताबडतोब सर्व्ह करा आणि किनाऱ्याच्या चवीचा आनंद घ्या!
कसे सर्व्ह करावे: कुरकुरीत फ्राईज किंवा हलक्या कोशिंबीरसह सर्व्ह करा आणि तुमचे परिपूर्ण जेवण तयार आहे!
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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --
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