देसी बिना गूंथा रोज़मेरी लहसुन ब्रेड रेसिपी

सामग्री:

• 3 कप मैदा
• 3 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई)
• 1 बड़ा चम्मच ताजा रोज़मेरी (स्वाद बढ़ाने के लिए और डाल सकते हैं)
• 1 ¼ चम्मच कोशर नमक
• ¾ चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
• ½ चम्मच इंस्टेंट यीस्ट
• 1 ½ कप कमरे के तापमान का पानी
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नमील (धूलने के लिए)

विधि:

1. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, कटा हुआ लहसुन, रोज़मेरी, कोशर नमक, काली मिर्च, और यीस्ट को मिलाएं।
2. इसमें पानी डालें और एक लकड़ी के चम्मच या अपने हाथों से मिलाएं, जब तक कि आपको एक गीला और चिपचिपा आटा न मिल जाए, लगभग 30 सेकंड।
3. बाउल को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें। आटे की सतह पर बुलबुले विकसित होने चाहिए, जिसमें लगभग 18 से 24 घंटे लगेंगे।
4. 10 इंच की कास्ट आयरन कड़ाही को हल्का तेल लगाकर या नॉनस्टिक स्प्रे से छिड़ककर तैयार करें, फिर कॉर्नमील से धूलें।
5. एक हल्की फुल्की आटे की सतह पर, आटे को धीरे-धीरे गोल आकार में बनाएं।
6. आटे को तैयार कड़ाही में रखें, साफ रसोई के तौलिये से ढक दें, और इसे कमरे के तापमान पर उठने दें। जब आटा आकार में दोगुना हो जाए और हल्की उंगली से दबाने पर वापस न आए, लगभग 2 घंटे तक प्रतीक्षा करें।
7. अपने ओवन को 450 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। ब्रेड को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 30-40 मिनट।

तैयारी का समय: 10 मिनट | पकाने का समय: 40 मिनट | कुल समय: 50 मिनट | सर्विंग्स: 8

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साहित्य:

• 3 कप मैदा
• ३ लसूण पाकळ्या (चिरलेल्या)
• 1 टेबलस्पून ताजी रोझमेरी (स्वाद वाढवण्यासाठी तुम्ही आणखी काही घालू शकता)
• 1 ¼ चमचे कोषेर मीठ
• ¾ टीस्पून काळी मिरी
• ½ टीस्पून झटपट यीस्ट
• 1 ½ कप खोलीच्या तापमानाला पाणी
• 2 चमचे कॉर्नमील (धूळ घालण्यासाठी)

पद्धत:

1. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, पीठ, चिरलेला लसूण, रोझमेरी, कोषेर मीठ, मिरपूड आणि यीस्ट एकत्र करा.
2. पाणी घाला आणि लाकडी चमच्याने किंवा हाताने मिक्स करा जोपर्यंत तुम्हाला ओले आणि चिकट पीठ मिळत नाही, सुमारे 30 सेकंद.
3. वाडगा प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि खोलीच्या तपमानावर सोडा. पिठाच्या पृष्ठभागावर बुडबुडे तयार झाले पाहिजेत, ज्यास सुमारे 18 ते 24 तास लागतील.
4. हलके तेल लावून किंवा नॉनस्टिक स्प्रेने फवारणी करून 10-इंच कास्ट आयरन कढई तयार करा, नंतर कॉर्नमीलने धूळ टाका.
5. हलक्या पिठलेल्या पृष्ठभागावर, हलक्या हाताने पीठ गोल आकारात तयार करा.
6. तयार पॅनमध्ये पीठ ठेवा, स्वच्छ किचन टॉवेलने झाकून ठेवा आणि खोलीच्या तापमानाला वाढू द्या. पिठाचा आकार दुप्पट होईपर्यंत थांबा आणि बोटाने हलके दाबल्यावर परत येऊ नये, सुमारे 2 तास.
7. तुमचे ओव्हन 450 डिग्री फॅरेनहाइट वर गरम करा. ब्रेड गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे, सुमारे 30-40 मिनिटे.

तयारीची वेळ: 10 मिनिटे | पाककला वेळ: 40 मिनिटे | एकूण वेळ: 50 मिनिटे | सर्विंग्स: 8

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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