लेमन ब्लूबेरी ड्रिप केक रेसिपी | ताजगी से भरपूर स्वादिष्ट केक
सामग्री:
केक के लिए:
2 1/2 कप मैदा
2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच नमक
1 कप अनसाल्टेड मक्खन (नरम किया हुआ)
1 3/4 कप चीनी
4 बड़े अंडे
1 चम्मच नींबू का छिलका
1/4 कप ताजा नींबू का रस
1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
1 कप बटरमिल्क
1 1/2 कप ताजे ब्लूबेरी (1 चम्मच मैदा में लपेटे हुए)
नींबू ग्लेज़ के लिए:
1 कप पाउडर शुगर
2-3 चम्मच ताजा नींबू का रस
ड्रिप के लिए:
1/2 कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स
1/4 कप हैवी क्रीम
नीला फूड कलरिंग (वैकल्पिक)
सजावट के लिए:
ताजे ब्लूबेरी
नींबू के टुकड़े
खाने योग्य फूल
निर्देश:
- ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। तीन 8-इंच के गोल केक पैन को घी और मैदा से ग्रीस करें।
- एक मीडियम बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, और नमक को अच्छी तरह से मिला लें। अलग रख दें।
- एक बड़े बाउल में मक्खन और चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेटें। एक-एक करके अंडे डालें और हर बार अच्छे से फेटें। फिर नींबू का छिलका, नींबू का रस और वनीला एक्सट्रैक्ट मिला लें।
- अब धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में डालें, बटरमिल्क के साथ बारी-बारी से। फिर ब्लूबेरी को हल्के से पलटकर मिश्रण में डालें।
- तैयार मिश्रण को तीन पैन में समान रूप से बांट लें। 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक एक टूथपिक केक के बीच में डालने पर साफ बाहर न आ जाए। केक को पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर निकालकर पूरी तरह ठंडा होने दें।
नींबू ग्लेज़: पाउडर शुगर और नींबू के रस को मिलाकर स्मूद ग्लेज़ बना लें। इस ग्लेज़ को ठंडे हुए केक पर डालें।
ड्रिप: एक माइक्रोवेव-सुरक्षित बाउल में व्हाइट चॉकलेट चिप्स और हैवी क्रीम को 30 सेकंड के अंतराल में गर्म करें, हर बार अच्छी तरह से मिला लें। यदि चाहें तो नीला फूड कलरिंग भी डाल सकते हैं। मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर इसे केक के किनारों पर ड्रिप के रूप में डालें।
सजावट: केक को ताजे ब्लूबेरी, नींबू के टुकड़ों और खाने योग्य फूलों से सजाकर खूबसूरत लुक दें।
तैयारी का समय: 30 मिनट | बेकिंग का समय: 25-30 मिनट
अब तैयार है आपका ताजगी से भरा और स्वादिष्ट लेमन ब्लूबेरी ड्रिप केक – एक रिफ्रेशिंग डेज़र्ट, जो खट्टे नींबू और जूसि ब्लूबेरी के साथ दिल को छू जाएगा!
--
-- मराठी में पढ़ें / मराठीत वाचा --
साहित्य:
केकसाठी:
2 1/2 कप मैदा
2 1/2 टीस्पून बेकिंग पावडर
1/2 टीस्पून मीठ
1 कप अनसाल्ट केलेले बटर (मऊ केलेले)
1 3/4 कप साखर
4 मोठी अंडी
1 टीस्पून लिंबाची साल
1/4 कप ताजे लिंबाचा रस
1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
१ कप ताक
1 1/2 कप ताजे ब्लूबेरी (1 चमचे पिठात धूळ)
लिंबू ग्लेझसाठी:
1 कप पिठीसाखर
२-३ चमचे ताजे लिंबाचा रस
ठिबकसाठी:
१/२ कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स
1/4 कप हेवी क्रीम
निळा खाद्य रंग (पर्यायी)
सजावटीसाठी:
ताजे ब्लूबेरी
लिंबाचे तुकडे
खाद्य फुले
सूचना:
- ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा. तीन 8-इंच गोल केक पॅनला तूप आणि मैद्याने ग्रीस करा.
- पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ एका मध्यम वाडग्यात चांगले मिसळा. बाजूला ठेवा
- मोठ्या वाडग्यात क्रीम बटर आणि साखर हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत. एक एक करून अंडी घाला आणि प्रत्येक वेळी चांगले फेटून घ्या. नंतर लिंबाची साल, लिंबाचा रस आणि व्हॅनिला अर्क घाला.
- आता हळूहळू कोरडे घटक ओल्या पदार्थांमध्ये घाला, ताक बरोबर बदला. नंतर हळुवारपणे ब्लूबेरी फिरवून त्या मिश्रणात घाला.
- तयार मिश्रण तीन तव्यांत सारखे वाटून घ्या. 25-30 मिनिटे बेक करावे, किंवा केकच्या मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत. केक्सला 10 मिनिटे पॅनमध्ये थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकवर जा.
लेमन ग्लेझ: गुळगुळीत ग्लेझ बनवण्यासाठी पिठीसाखर आणि लिंबाचा रस मिसळा. थंड झालेल्या केकवर हा चकाकी घाला.
ठिबक: मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडग्यात, व्हाईट चॉकलेट चिप्स आणि हेवी क्रीम 30-सेकंदांच्या अंतराने गरम करा, प्रत्येक वेळी चांगले मिसळा. आपण इच्छित असल्यास, आपण निळा अन्न रंग देखील जोडू शकता. मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या आणि नंतर केकच्या बाजूने रिमझिम करा.
सजावट: केकला ताज्या ब्लूबेरी, लिंबाचे तुकडे आणि खाण्यायोग्य फुलांनी सजवून एक सुंदर देखावा द्या.
तयारी वेळ: 30 मिनिटे | बेकिंग वेळ: 25-30 मिनिटे
आता तुमचा ताजेतवाने आणि स्वादिष्ट लेमन ब्लूबेरी ड्रिप केक तयार आहे - एक रीफ्रेश मिष्टान्न जे तुमचे हृदय तिखट लिंबू आणि रसाळ ब्लूबेरीने उबदार करेल!
--
-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --
आपको शायद यह भी पसंद आएगा: मशरूम राइस रेसिपी | स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला मशरूम चावल