स्ट्रॉबेरी सेंसेशन आइसक्रीम रेसिपी | घर पर बनाएं स्वादिष्ट और ताजे स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

सामग्री:

• 2 कप ताजे स्ट्रॉबेरी, छिले और काटे हुए
• 1/2 कप दानेदार चीनी
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस
• 2 कप हैवी क्रीम
• 1 कप पूरे दूध
• 3/4 कप दानेदार चीनी
• 1 टेबलस्पून वैनिला एक्सट्रैक्ट
• एक चुटकी नमक

विधी:

1. स्ट्रॉबेरी मिक्सचर तैयार करें:

   • एक बर्तन में स्ट्रॉबेरी, चीनी और नींबू का रस मिलाएं।
   • 30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि स्ट्रॉबेरी का रस निकल जाए और चीनी घुल जाए।

2. आइसक्रीम बेस बनाएं:

   • एक बर्तन में हैवी क्रीम, पूरे दूध, चीनी, वैनिला एक्सट्रैक्ट और नमक मिलाएं।

3. मिक्चर को मिलाएं:

   • स्ट्रॉबेरी मिक्सचर को आइसक्रीम बेस में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

4. ठंडा करें और जमाएं:

   • बर्तन को ढककर कम से कम 2 घंटे या रातभर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें।

5. आइसक्रीम को चर्न करें:

   • मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और 25-30 मिनट तक चर्न करें जब तक कि इसका सॉफ्ट-सर्व कंसिस्टेंसी न बन जाए।

6. फिर से जमाएं:

   • चर्न की हुई आइसक्रीम को एक कंटेनर में डालें और कम से कम 4 घंटे तक फ्रीज करें ताकि यह पूरी तरह से ठोस हो जाए।

7. परोसें और आनंद लें:

   • घर की बनी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम को बाउल या कोन में स्कूप करें और हर क्रीमी बाइट में ताजे स्ट्रॉबेरी का स्वाद लें! 🍨

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साहित्य:

2 कप ताज्या स्ट्रॉबेरी, सोललेली आणि चिरलेली
१/२ कप दाणेदार साखर
1 टेबलस्पून लिंबाचा रस
2 कप हेवी क्रीम
1 कप संपूर्ण दूध
3/4 कप दाणेदार साखर
1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
एक चिमूटभर मीठ

पद्धत:

1. स्ट्रॉबेरी मिश्रण तयार करा:
   • एका भांड्यात स्ट्रॉबेरी, साखर आणि लिंबाचा रस मिक्स करा.
   • 30 मिनिटे सोडा जेणेकरून स्ट्रॉबेरी रस निघेल आणि साखर विरघळेल.
2. आइस्क्रीम बेस बनवा:
   • एका भांड्यात जड मलई, संपूर्ण दूध, साखर, व्हॅनिला अर्क आणि मीठ एकत्र करा.
3. मिश्रण मिसळा:
   • आईस्क्रीम बेसमध्ये स्ट्रॉबेरीचे मिश्रण घालून चांगले मिसळा.
4. थंड आणि गोठवा:
   • भांडे झाकून ठेवा आणि किमान 2 तास किंवा रात्रभर थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
5. आईस्क्रीम मंथन करा:
   • मिश्रण आईस्क्रीम मेकरमध्ये घाला आणि 25-30 मिनिटे मऊ-सर्व्ह सुसंगतता येईपर्यंत मंथन करा.
6. पुन्हा रीसेट करा:
   • मंथन केलेले आइस्क्रीम एका कंटेनरमध्ये घाला आणि कमीतकमी 4 तास गोठवा जेणेकरून ते पूर्णपणे घट्ट होईल.
7. सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या:
   • होममेड स्ट्रॉबेरी आइस्क्रीम एका वाडग्यात किंवा शंकूमध्ये स्कूप करा आणि प्रत्येक क्रीमी चाव्यामध्ये ताज्या स्ट्रॉबेरीच्या चवचा आनंद घ्या!

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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