मेडिटेरियन चिकन गाईरोस विद क्रीमी फेटा त्ज़ात्ज़िकी रेसिपी

सामग्री:

चिकन मेरिनेड के लिए:

• 1 पाउंड चिकन ब्रेस्ट, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
• 3 लौंग लहसुन, कीमा किया हुआ
• 1/4 कप जैतून का तेल
• 1 नींबू, निचोड़ा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन विनेगर
• 1 बड़ा चम्मच ग्रीक योगर्ट
• 2 चम्मच सूखा ओरिगैनो
• 1 चम्मच पिसी हुई जीरा
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

क्रीमी फेटा त्ज़ात्ज़िकी के लिए:

• 1 कप ग्रीक योगर्ट
• 1/2 कप फेटा चीज़,crumbled
• 1 ककड़ी, कद्दूकस की हुई और छानी हुई
• 2 लौंग लहसुन, कीमा किया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच ताजा डिल, कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

गाईरोस के लिए:

• 4 पीटा ब्रेड
• 1 छोटा लाल प्याज, पतला कटा हुआ
• 1 ककड़ी, कटी हुई
• 1 टमाटर, क्यूब्स में कटा हुआ
• ताज़ा पार्सली, कटी हुई (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. एक बाउल में जैतून का तेल, नींबू का रस, रेड वाइन विनेगर, ग्रीक योगर्ट, लहसुन, ओरिगैनो, जीरा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। चिकन स्ट्रिप्स डालें और कम से कम 30 मिनट के लिए मेरिनेट करें।
2. त्ज़ात्ज़िकी के लिए, एक बाउल में ग्रीक योगर्ट, फेटा चीज़, कद्दूकस की हुई ककड़ी, लहसुन, नींबू का रस, डिल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छे से मिलाएं और इस्तेमाल करने तक फ्रिज में रखें।
3. मध्यम-उच्च आंच पर ग्रिल या तवे को गरम करें। चिकन स्ट्रिप्स को प्रत्येक साइड पर 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक पूरी तरह से पक न जाएं।
4. पीटा ब्रेड को ग्रिल पर या ओवन में गर्म करें।
5. गाईरोस को बनाने के लिए, प्रत्येक पीटा पर क्रीमी फेटा त्ज़ात्ज़िकी लगाएं, फिर चिकन, लाल प्याज, ककड़ी, और टमाटर डालें।
6. यदि आवश्यक हो, तो ताज़ा पार्सली से सजाएं, और भरावन को बंद करने के लिए पीटा को मोड़ें।

नोट्स:

• अतिरिक्त स्वाद के लिए, ऊपर से स्मोक्ड पेपरिका या नींबू का रस छिड़कें।

तैयारी का समय: 30 मिनट | पकाने का समय: 15 मिनट | कुल समय: 45 मिनट | सेवाएँ: 4

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साहित्य:

चिकन मॅरीनेडसाठी:

• 1 पौंड चिकन स्तन, पट्ट्यामध्ये कापून
• 3 पाकळ्या लसूण, किसलेले
• 1/4 कप ऑलिव्ह ऑइल
• 1 लिंबू, पिळून
• 1 चमचे लाल वाइन व्हिनेगर
• 1 चमचे ग्रीक दही
• 2 चमचे वाळलेल्या ओरेगॅनो
• 1 टीस्पून ग्राउंड जिरे
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

क्रीमी फेटा त्झात्झिकीसाठी:

• 1 कप ग्रीक दही
• १/२ कप फेटा चीज, चुरा
• 1 काकडी, किसलेले आणि ताणलेले
• 2 पाकळ्या लसूण, किसलेले
• 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस
• 1 चमचे ताजे बडीशेप, चिरून
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

Gyros साठी:

• 4 पिटा ब्रेड
• 1 लहान लाल कांदा, बारीक चिरलेला
• 1 काकडी, चिरलेली
• 1 टोमॅटो, चौकोनी तुकडे
• ताजी अजमोदा (ओवा), चिरलेली (पर्यायी)

सूचना:

1. एका भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, रेड वाईन व्हिनेगर, ग्रीक दही, लसूण, ओरेगॅनो, जिरे, मीठ आणि मिरपूड मिक्स करा. चिकन पट्ट्या घाला आणि कमीतकमी 30 मिनिटे मॅरीनेट करा.
2. त्ज़ात्ज़िकी के लिए, एक बाउल में ग्रीक योगर्ट, फेटा चीज़, कद्दूकस की हुई ककड़ी, लहसुन, नींबू का रस, डिल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छे से मिलाएं और इस्तेमाल करने तक फ्रिज में रखें।
3. मध्यम-उच्च आंच पर ग्रिल या तवे को गरम करें। चिकन स्ट्रिप्स को प्रत्येक साइड पर 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक पूरी तरह से पक न जाएं।
4. पिटा ब्रेड ग्रिलवर किंवा ओव्हनमध्ये गरम करा.
5. गायरोस बनवण्यासाठी, प्रत्येक पिटा वर क्रीमी फेटा त्झात्झीकी घाला, नंतर चिकन, लाल कांदा, काकडी आणि टोमॅटो घाला.
6. आवश्यक असल्यास, ताज्या अजमोदा (ओवा) सह सजवा आणि भरणे बंद करण्यासाठी पिटा फोल्ड करा.

टिपा:

• अधिक चवसाठी, वर स्मोक्ड पेपरिका किंवा लिंबाचा रस शिंपडा.

तयारी वेळ: 30 मिनिटे | पाककला वेळ: 15 मिनिटे एकूण वेळ: ४५ मिनिटे | सेवा: ४

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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