मशरूम राइस रेसिपी | स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला मशरूम चावल

सामग्री:

• 1 कप लंबा-चौड़ा चावल
• 2 कप चिकन या वेजिटेबल ब्रॉथ (या पानी)
• 1 पौंड मशरूम, कटा हुआ
• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 2 टेबलस्पून मक्खन
• 1 टेबलस्पून जैतून का तेल
• 1 टीस्पून सूखा थाइम
• स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
• 2 टेबलस्पून ताजगी से कटी हरी धनिया (वैकल्पिक)

विधि:

1. एक बड़े पैन में जैतून का तेल और मक्खन मध्यम आंच पर गरम करें। इसमें प्याज और लहसुन डालकर नरम होने तक भूनें।
2. फिर इसमें मशरूम, थाइम, नमक और काली मिर्च डालें। मशरूम को ब्राउन और नरम होने तक पकाएं।
3. अब चावल डालें और 1-2 मिनट तक अच्छी तरह से मिलाकर भूनें ताकि चावल मशरूम के मिश्रण से कोट हो जाए।
4. ब्रॉथ (या पानी) डालें, उबालने दें। फिर आंच को कम करें, ढककर 15-20 मिनट तक पकाएं, जब तक चावल पककर सारे पानी को सोख न ले।
5. चावल को कांटे से फुलाएं और ताजगी से कटी हरी धनिया से सजाएं।

नोट्स:

• अगर अधिक क्रीमी स्वाद पसंद हो, तो परोसने से पहले एक टेबलस्पून क्रीम या पार्मेज़ान चीज मिला सकते हैं।
• तैयारी का समय: 10 मिनट | पकाने का समय: 25 मिनट | कुल समय: 35 मिनट | कैलोरी: 250 | सर्विंग्स: 4

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-- मराठी में पढ़ें / मराठीत वाचा --

साहित्य:

• 1 कप लांब धान्य तांदूळ
• 2 कप चिकन किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी)
• 1 पाउंड मशरूम, चिरलेला
• 1 छोटा कांदा, बारीक चिरलेला
• 2 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
• २ चमचे लोणी
• 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल
• 1 टीस्पून वाळलेल्या थाईम
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 2 चमचे ताजे चिरलेली कोथिंबीर (पर्यायी)

पद्धत:

1. एका मोठ्या पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल आणि बटर मध्यम आचेवर गरम करा. त्यात कांदा आणि लसूण घालून मऊ होईपर्यंत परता.
2. नंतर मशरूम, थाईम, मीठ आणि मिरपूड घाला. मशरूम तपकिरी आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
3. आता तांदूळ घाला आणि चांगले मिसळा आणि 1-2 मिनिटे तळा जेणेकरून तांदूळ मशरूमच्या मिश्रणाने लेपित होईल.
4. मटनाचा रस्सा (किंवा पाणी) घाला, उकळी आणा. नंतर आग कमी करा, झाकून ठेवा आणि 15-20 मिनिटे शिजवा, जोपर्यंत तांदूळ शिजेपर्यंत आणि सर्व पाणी शोषून घेत नाही.
5. तांदूळ काट्याने फुगवा आणि ताजे चिरलेली कोथिंबीर सजवा.

टिपा:

• जर तुम्हाला क्रीमियर चव आवडत असेल तर तुम्ही सर्व्ह करण्यापूर्वी एक चमचा क्रीम किंवा परमेसन चीज घालू शकता.
• तयारीची वेळ: 10 मिनिटे | पाककला वेळ: 25 मिनिटे एकूण वेळ: 35 मिनिटे | कॅलरीज: 250 | सर्विंग्स: 4

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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