पैन-सीयर्ड सैल्मन विद क्रीमी फ्लोरेंटाइन सॉस - स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी

सामग्री:

• 4 सैल्मन फाइलेट्स
• स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च
• 2 टेबलस्पून ओलिव ऑयल
• 2 टेबलस्पून बटर
• 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 1 कप हैवी क्रीम
• 1/2 कप चिकन ब्रोथ
• 1 कप ताजे पालक के पत्ते, कटा हुआ
• 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन चीज़
• 1/4 कप सूरज-सुखाए टमाटर, कटा हुआ
• ताजे अजवाइन के पत्ते, कटा हुआ (सजावट के लिए)

निर्देश:

1. सैल्मन फाइलेट्स को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
2. एक बड़े पैन में, मध्यम-उच्च आंच पर ओलिव ऑयल गरम करें। सैल्मन फाइलेट्स को सुनहरा भूरा और पकने तक सेयर करें, प्रत्येक साइड पर लगभग 4-5 मिनट। पैन से निकालें और अलग रख दें।
3. उसी पैन में, मध्यम आंच पर बटर पिघलाएं। लहसुन डालें और खुशबू आने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।
4. हैवी क्रीम और चिकन ब्रोथ डालें, मिला लें और उबाल आने दें।
5. कटा हुआ पालक, पार्मेसन चीज़ और सूरज-सुखाए टमाटर डालें। पालक के मुरझाने और सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 3-4 मिनट।
6. सैल्मन फाइलेट्स को पैन में वापस डालें, क्रीमी फ्लोरेंटाइन सॉस को ऊपर से डालें।
7. सर्व करने से पहले कटा हुआ अजवाइन के पत्ते से सजाएं।

टिप्पणियाँ:

• एक संपूर्ण भोजन के लिए इसे पास्ता या स्टीम की गई सब्जियों के साथ सर्व करें।
• तैयारी का समय: 10 मिनट | पकाने का समय: 20 मिनट | कुल समय: 30 मिनट | कैलोरी: 600 | सर्विंग्स: 4

--

-- मराठी में पढ़ें / मराठीत वाचा --

साहित्य:

• 4 सॅल्मन फिलेट्स
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• २ चमचे लोणी
• 3 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
• 1 कप जड मलई
• १/२ कप चिकन रस्सा
• 1 कप ताजी पालक पाने, चिरून
• 1/2 कप किसलेले परमेसन चीज
• १/४ कप उन्हात वाळलेले टोमॅटो, चिरलेले
• ताजी सेलरी पाने, चिरलेली (गार्निशसाठी)

सूचना:

1. मीठ आणि मिरपूड सह सॅल्मन fillets हंगाम.
2. एका मोठ्या पॅनमध्ये, ऑलिव्ह तेल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. तांबूस पिवळट रंगाचे तुकडे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि शिजवलेले होईपर्यंत, प्रत्येक बाजूला सुमारे 4-5 मिनिटे. पॅनमधून काढा आणि बाजूला ठेवा.
3. त्याच पॅनमध्ये, मध्यम आचेवर लोणी वितळवा. लसूण घाला आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 1 मिनिट.
4. जड मलई आणि चिकन मटनाचा रस्सा घाला, एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळी आणा.
5. चिरलेला पालक, परमेसन चीज आणि उन्हात वाळलेले टोमॅटो घाला. पालक कोमेजून आणि सॉस घट्ट होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 3-4 मिनिटे.
6. सॅल्मन फिलेट्स पॅनवर परत करा, वरच्या बाजूला क्रीमी फ्लोरेंटाइन सॉस टाका.
7. सर्व्ह करण्यापूर्वी चिरलेल्या सेलेरीच्या पानांनी सजवा.

नोट्स:

• पूर्ण जेवणासाठी पास्ता किंवा वाफवलेल्या भाज्यांसोबत सर्व्ह करा.
• तयारीची वेळ: 10 मिनिटे | पाककला वेळ: 20 मिनिटे एकूण वेळ: 30 मिनिटे | कॅलरीज: 600 | सर्विंग्स: 4

--

-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

आपको शायद यह भी पसंद आएगा: स्ट्रॉबेरी-लवाज़ चॉकलेट फैंटेसी केक रेसिपी