स्पाइसी केजुन सैलमोन और झींगा डिलाइट – तीखा और स्वादिष्ट

सामग्री:

• 4 सैलमोन फिलेट्स
• 12 बड़े झींगे, छिले और आंत निकालें
• 2 टेबलस्पून केजुन सीज़निंग
• 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल
• 1 नींबू, कटे हुए स्लाइस
• 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
• 1 लाल शिमला मिर्च, स्लाइस में कटी हुई
• 1 पीली शिमला मिर्च, स्लाइस में कटी हुई
• 1 कप पका हुआ चावल (वैकल्पिक)

विधि:

1. सैलमोन और झींगे पर केजुन सीज़निंग लगाकर अच्छे से मिक्स कर लें।
2. एक बड़ी कढ़ाई में ऑलिव ऑयल गर्म करें, फिर उसमें लहसुन डालकर खुशबू आने तक भूनें।
3. सैलमोन फिलेट्स को कढ़ाई में डालें और हर साइड को 4-5 मिनट तक पकाएं, जब तक वह अच्छी तरह से पक न जाएं।
4. सैलमोन को कढ़ाई से निकाल लें, फिर उसमें झींगे और शिमला मिर्च डालें; झींगे के गुलाबी और शिमला मिर्च के नरम होने तक पकाएं।
5. सैलमोन और झींगे को नींबू का रस डालकर पके हुए चावल पर या सीधे सर्व करें।

नोट्स:

• अपने स्वाद के अनुसार केजुन सीज़निंग को हल्का या तीखा कर सकते हैं।
• प्रेप टाइम: 15 मिनट | कुकिंग टाइम: 20 मिनट | कुल समय: 35 मिनट | कैलोरी: लगभग 500 | सर्विंग्स: 4

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साहित्य:

• 4 सॅल्मन फिलेट्स
• 12 मोठे कोळंबी, सोललेली आणि तयार केलेली
• 2 चमचे काजुन मसाला
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 1 लिंबू, तुकडे करा
• 2 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
• 1 लाल सिमला मिरची, काप करा
• 1 पिवळी भोपळी मिरची, तुकडे करा
• 1 कप शिजवलेला भात (पर्यायी)

पद्धत:

1. सॅल्मन आणि कोळंबी वर काजुन मसाला घासून चांगले मिसळा.
2. एका मोठ्या पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा, नंतर लसूण घाला आणि सुवासिक होईपर्यंत तळा.
3. पॅनमध्ये सॅल्मन फिलेट्स घाला आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत प्रत्येक बाजूला 4-5 मिनिटे शिजवा.
4. पॅनमधून सॅल्मन काढा, नंतर कोळंबी आणि भोपळी मिरची घाला; कोळंबी गुलाबी होईपर्यंत आणि सिमला मिरची मऊ होईपर्यंत शिजवा.
5. सॅल्मन आणि प्रॉन्स लिंबाच्या रसाने रिमझिम करा आणि शिजवलेल्या भातावर किंवा लगेच सर्व्ह करा.

टिपा:

• काजुन मसाला तुमच्या चवीनुसार सौम्य किंवा मसालेदार असू शकतो.

तयारी वेळ: 15 मिनिटे | पाककला वेळ: 20 मिनिटे | एकूण वेळ: 35 मिनिटे | कॅलरी: सुमारे 500 | सर्विंग्स: 4

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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