पालक मोज़रेला स्टिक्स रेसिपी - क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नैक

सामग्री:

• 2 कप ताजे पालक के पत्ते (या 1 कप फ्रोज़न पालक, पिघलाकर और निचोड़कर)
• 8 औंस मोज़रेला चीज़, स्टिक्स में काटा हुआ (लगभग 12 स्टिक्स)
• 1 कप मैदा
• 2 अंडे, फेटे हुए
• 1 1/2 कप ब्रेडक्रंब (अगर क्रंची पसंद हो तो पांको ब्रेडक्रंब)
• 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़
• 1 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 चम्मच प्याज पाउडर
• 1 चम्मच इटैलियन सीज़निंग
• स्वाद अनुसार नमक और मिर्च
• तलने के लिए वेजिटेबल ऑयल
• मारिनारा सॉस (सर्व करने के लिए)

निर्देश:

1. पालक तैयार करें:

   • अगर ताजे पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर पैन में 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक वह मुलायम न हो जाए। फिर उसे ठंडा होने दें और बारीक काट लें।
   • अगर फ्रोज़न पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे अच्छे से पिघलाकर और निचोड़कर काट लें।

2. ब्रीडिंग स्टेशन तैयार करें:

   • तीन浅 बाउल सेट करें: एक में मैदा, दूसरे में फेटे हुए अंडे, और तीसरे में ब्रेडक्रंब, पार्मेज़ान चीज़, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, इटैलियन सीज़निंग, नमक और मिर्च का मिश्रण।

3. मोज़रेला स्टिक्स को कोट करें:

   • एक मोज़रेला स्टिक लें और उसके चारों ओर थोड़ा सा पालक लपेट लें।
   • पालक लपेटे मोज़रेला स्टिक को मैदा में डुबोएं, और अतिरिक्त मैदा झाड़ दें।
   • फिर इसे फेटे हुए अंडे में डुबोएं, ताकि वह अच्छे से कोट हो जाए।
   • अब इसे ब्रेडक्रंब मिश्रण में लपेटें, ब्रेडक्रंब को अच्छी तरह से दबाकर चिपकाएं। यह प्रक्रिया सभी स्टिक्स के लिए दोहराएं।

4. मोज़रेला स्टिक्स को फ्रीज़ करें:

   • कोट किए हुए मोज़रेला स्टिक्स को पार्चमेंट पेपर लगे बेकिंग शीट पर रखें।
   • कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रीज़ करें, ताकि चीज़ तलते समय जल्दी न पिघले।

5. मोज़रेला स्टिक्स को तले:

   • गहरे तले वाले पैन या फ्रायर में 350°F (175°C) तक तेल गरम करें।
   • मोज़रेला स्टिक्स को बैचों में तलें, लगभग 2-3 मिनट तक, या जब तक वे सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं। ध्यान रखें कि फ्रायर में ज्यादा स्टिक्स न डालें।
   • फिर उन्हें पेपर टॉवेल पर निकालकर तेल सोखने दें।

6. सर्व करें:

   • गर्मागर्म पालक मोज़रेला स्टिक्स को मारिनारा सॉस के साथ सर्व करें।

नोट्स:

• स्वस्थ विकल्प के लिए, आप मोज़रेला स्टिक्स को प्रीहीटेड ओवन में 400°F (200°C) पर 10-12 मिनट तक बेक कर सकते हैं, और आधे समय में पलट सकते हैं।
• अगर आप थोड़ा तीखा पसंद करते हैं, तो ब्रेडक्रंब मिश्रण में एक चुटकी लाल मिर्च फ्लेक्स डाल सकते हैं।

प्रेप टाइम: 20 मिनट (फ्रीज़ करने का समय अलग)
कुकिंग टाइम: 10 मिनट
कुल टाइम: 1 घंटा 30 मिनट
कैलोरी: ~150 प्रति स्टिक
सर्विंग्स: 12 स्टिक्स

ये पालक मोज़रेला स्टिक्स क्लासिक स्नैक का एक स्वादिष्ट ट्विस्ट हैं, जिसमें मोज़रेला के चिपचिपे, cheesy स्वाद और पालक के ताजे, earthy फ्लेवर का बेहतरीन मेल है। पार्टी, एपरिटिफ़ या मजेदार स्नैक के लिए परफेक्ट! 🧀

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साहित्य:

• 2 कप ताजी पालक पाने (किंवा 1 कप गोठवलेला पालक, वितळलेला आणि काढून टाकलेला)
• 8 औंस मोझारेला चीज, काड्यांमध्ये कापून (सुमारे 12 काड्या)
• 1 कप मैदा
• 2 अंडी, फेटले
• 1 1/2 कप ब्रेडक्रंब (तुम्हाला क्रंच आवडत असल्यास पंको ब्रेडक्रंब)
• 1/2 कप किसलेले परमेसन चीज
• 1 टीस्पून लसूण पावडर
• 1 टीस्पून कांदा पावडर
• 1 टीस्पून इटालियन मसाला
• चवीनुसार मीठ आणि मिरची
• तळण्यासाठी भाजी तेल
• मरीनारा सॉस (सर्व्हिंगसाठी)

सूचना:

1. पालक तयार करा:

• ताजे पालक वापरत असल्यास, थोडे ऑलिव्ह तेल घाला आणि पॅनमध्ये 2-3 मिनिटे शिजवा, जोपर्यंत ते मऊ होईपर्यंत शिजवा. नंतर थंड होऊ द्या आणि बारीक चिरून घ्या.
• गोठवलेला पालक वापरत असाल तर ते नीट विरघळवून घ्या आणि पिळून घ्या आणि चिरून घ्या.

2. प्रजनन केंद्र तयार करा:

• तीन वाट्या सेट करा: एकामध्ये पीठ, दुसऱ्यामध्ये फेटलेली अंडी आणि तिसऱ्यामध्ये ब्रेडक्रंब, परमेसन चीज, लसूण पावडर, कांदा पावडर, इटालियन मसाला, मीठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण.

3. मोझझेरेला स्टिक्स कोट करा:

• एक मोझझेरेला स्टिक घ्या आणि तिच्याभोवती थोडे पालक गुंडाळा.
• पालक गुंडाळलेल्या मोझारेलाच्या काड्या पिठात बुडवून, जास्तीचे पीठ झटकून टाका.
• नंतर ते फेटलेल्या अंड्यात बुडवा, जेणेकरून ते चांगले लेपित होईल.
• आता ब्रेडक्रंबच्या मिश्रणात गुंडाळा, ब्रेडक्रंब चांगले दाबून चिकटवा. सर्व काड्यांसाठी ही प्रक्रिया पुन्हा करा.

4. मोझारेला स्टिक फ्रीज करा:

• चर्मपत्र कागदासह रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर लेपित मोझझेरेला स्टिक्स ठेवा.
• कमीतकमी 1 तास गोठवा, जेणेकरून तळताना चीज लवकर वितळणार नाही.

5. तळलेले मोझझेरेला स्टिक्स:

• खोल तळाच्या पॅन किंवा फ्रायरमध्ये तेल 350°F (175°C) वर गरम करा.
• मोझारेला स्टिक्स बॅचमध्ये, सुमारे 2-3 मिनिटे, किंवा ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. फ्रायरमध्ये जास्त काड्या ठेवणार नाहीत याची काळजी घ्या.
• नंतर त्यांना पेपर टॉवेलवर काढा आणि तेल शोषून घेऊ द्या.

6. सर्व्ह करा:

• मरीनारा सॉससोबत गरम पालक मोझझेरेला स्टिक्स सर्व्ह करा.

टिपा:

• निरोगी पर्यायासाठी, तुम्ही मोझझेरेला स्टिक्स आधीपासून गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 400°F (200°C) वर 10-12 मिनिटे बेक करू शकता, अर्ध्या वाटेने फिरू शकता.
• तुम्हाला काही मसालेदार आवडत असल्यास, तुम्ही ब्रेडक्रंबच्या मिश्रणात चिमूटभर लाल मिरचीचे फ्लेक्स घालू शकता.

तयारी वेळ: 20 मिनिटे (गोठवण्याची वेळ बदलते)
पाककला वेळ: 10 मिनिटे
एकूण वेळ: 1 तास 30 मिनिटे
कॅलरी: ~150 प्रति स्टिक
सर्विंग्स: 12 काड्या

या पालक Mozzarella Sticks क्लासिक स्नॅकमध्ये एक स्वादिष्ट ट्विस्ट आहेत, ज्यात मोझझेरेलाचा गोड, चटकदार चव आणि पालकाची ताजी, मातीची चव एकत्र केली आहे. पार्ट्या, ऍपेरिटिफ्स किंवा मजेदार स्नॅक्ससाठी योग्य!

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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