स्ट्रॉबेरी पुदीना स्प्लिट केक रेसिपी

सामग्री: केक के लिए:

• 2 कप मैदा
• 1 1/2 कप चीनी
• 1/2 कप बिना नमक वाला मक्खन, मुलायम किया हुआ
• 1 कप दूध
• 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• 4 बड़े अंडे
• 1/2 कप कटे हुए ताजे स्ट्रॉबेरी
• 2 बड़े चम्मच कटे हुए ताजे पुदीने के पत्ते

फ्रॉस्टिंग के लिए:

• 1 कप बिना नमक वाला मक्खन, मुलायम किया हुआ
• 4 कप पिसी हुई चीनी
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• 2-3 बड़े चम्मच दूध
• सजावट के लिए ताजे स्ट्रॉबेरी और पुदीने के पत्ते

निर्देश:

1. ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 9-इंच गोल केक पैन को घी और मैदा लगाएं।
2. एक बर्तन में, मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। अंडे एक-एक करके डालें, हर बार अच्छी तरह से फेंटें। वनीला एक्सट्रैक्ट डालें।
3. एक अलग बर्तन में, मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। सूखी सामग्री को गीली सामग्री में धीरे-धीरे मिलाएं, दूध के साथ बारी-बारी से। मिलाकर एकसार कर लें।
4. कटे हुए स्ट्रॉबेरी और पुदीने के पत्तों को धीरे से मिलाएं।
5. बैटर को तैयार केक पैन में समान रूप से डालें। 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक एक टूथपिक सेंटर में डालने पर साफ बाहर न आए।
6. केक को पैन में 10 मिनट ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए निकाल लें।
7. फ्रॉस्टिंग के लिए: एक बर्तन में, मक्खन को क्रीमी होने तक फेंटें। धीरे-धीरे पिसी हुई चीनी, वनीला एक्सट्रैक्ट, और दूध डालें, तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना और लगाना आसान न हो जाए।
8. एक केक पर एक परत फ्रॉस्टिंग फैलाएं। दूसरी केक परत को ऊपर रखें और केक के ऊपर और साइड में फ्रॉस्टिंग लगाएं।
9. ताजे स्ट्रॉबेरी और पुदीने के पत्तों से सजाएं।
10. परोसने से पहले केक को फ्रिज में कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

तैयारी का समय: 20 मिनट | बेकिंग का समय: 25-30 मिनट | कुल समय: लगभग 2 घंटे | सर्विंग्स: 12 स्लाइस

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साहित्य:
केकसाठी:

2 कप मैदा
1 1/2 कप साखर
1/2 कप अनसाल्ट केलेले लोणी, मऊ
1 कप दूध
3 चमचे बेकिंग पावडर
1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
4 मोठी अंडी
१/२ कप चिरलेली ताजी स्ट्रॉबेरी
2 चमचे चिरलेली ताजी पुदिन्याची पाने

फ्रॉस्टिंगसाठी:

1 कप अनसाल्ट केलेले लोणी, मऊ
4 कप पिठीसाखर
1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
2-3 चमचे दूध
गार्निशसाठी ताजी स्ट्रॉबेरी आणि पुदिन्याची पाने

सूचना:

1. ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा. ग्रीस आणि पीठ दोन 9-इंच गोल केक पॅन.
2. एका वाडग्यात, लोणी आणि साखर हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत क्रीम करा. प्रत्येक वेळी चांगले फेटून एका वेळी एक अंडी घाला. व्हॅनिला अर्क घाला.
3. एका वेगळ्या वाडग्यात, मैदा आणि बेकिंग पावडर मिसळा. हळूहळू कोरडे घटक ओल्या घटकांमध्ये घाला, दुधासह पर्यायी करा. मिसळा आणि चांगले मिसळा.
4. चिरलेली स्ट्रॉबेरी आणि पुदिन्याची पाने हळूवारपणे मिसळा.
5. तयार केक पॅनमध्ये पिठ समान प्रमाणात घाला. 25-30 मिनिटे बेक करावे किंवा मध्यभागी घातलेली टूथपिक स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत.
6. केक 10 मिनिटांसाठी पॅनमध्ये थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना वायर रॅकवर वळवा.
7. फ्रॉस्टिंगसाठी: एका वाडग्यात, लोणी क्रीमी होईपर्यंत क्रीम करा. हळूहळू पावडर साखर, व्हॅनिला अर्क आणि दूध घाला, जोपर्यंत मिश्रण गुळगुळीत आणि सहज मिसळत नाही तोपर्यंत फेटून घ्या.
8. एका केकवर एक थर फ्रॉस्टिंग पसरवा. दुसरा केकचा थर वर ठेवा आणि केकच्या वर आणि बाजूंना फ्रॉस्टिंग लावा.
9. ताज्या स्ट्रॉबेरी आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवा.
10. सर्व्ह करण्यापूर्वी किमान 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये केक थंड करा.

तयारीची वेळ: 20 मिनिटे | बेकिंग वेळ: 25-30 मिनिटे | एकूण वेळ: अंदाजे 2 तास | सर्विंग्स: 12 काप

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-- पढ़ने के लिए धन्यवाद। / वाचल्याबद्दल धन्यवाद --

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